Je kunt een gekookt ei maken dat geklutst is voordat je hem openmaakt.
Je krijgt dan een soort gekookt omelet-ei.
Dat je echt denkt van: HOE DAN?! Nou dat ga ik je nu laten zien!
Kijk mijn video tutorial over hoe je een geklutst gekookt ei maakt.
Spelen met eten. Wat kun je eigenlijk allemaal doen met een geklutst gekookt ei?
Een geklutst gekookt ei smaakt en ziet er natuurlijk anders uit dan een normaal gekookt ei. Hier zijn wat ideetjes wat je er mee zou kunnen doen:
- Om gezichtjes op te tekenen met bijvoorbeeld ketchup voor een kinderfeestje;
- Als gezonde lekkere snack voor bij een dieet of strak fitness schema (geen olie of vet en toch lekkerder);
- Voor al je prachtige creaties waarbij eiwit niet zo mooi is en eigeel net iets te donker is;
- Door salades, waarbij het eigeel niet los van het eiwit raakt en van heel je salade een puinhoop maakt;
- Om een variant te maken op Maleisische en Indonesische gerechten zoals Sambal Goreng Telor (eieren met rode pepersaus) of Telor Asin (zoute eieren);
- Leuk voor met Pasen, omdat de eieren dan al geel zijn;
- En zo nog eindeloos meer dingen die je kunt doen met een geklutst gekookt ei;
- Maar, het leukste is natuurlijk om iemand ermee te laten schrikken en dat te filmen! ☺✌
Klaarleggen. Je hebt nodig...
Een zaklamp - plakband - panty - sluitijzertje - en natuurlijk eieren!
Je kunt ook een knoop leggen in de panty in plaats van een sluitstrip te gebruiken. Ik gebruik een sluitstrip omdat je dan de panty kunt gebruiken voor meer eieren.
Stap 1 - Controleer of je ei doorschijnend is met een zaklamp.
Als je ei nog niet geklutst is dan zou het licht van een zaklamp door het ei moeten schijnen.
Stap 2 - Beplak je ei zo goed mogelijk met plakband.
Het intapen van je ei zorgt ervoor dat je ei niet explodeert. Door de kracht kunnen er scheurtjes ontstaan, waardoor het ei straks echt tegen je plafond zit.
Als het dan niet gebeurt, dan gebeurt het 9 van de 10 keer wel in de pan als je je geklutste ei gaat koken.
Stap 3 - Doe het ei in een panty.
Leg een knoop in de panty en doe het ei in de panty.
Om ervoor te zorgen dat je ei niet breekt en goed kan klutsen, zet je je ei zo strak mogelijk vast in de panty. Dat kan je doen door een sluitstrip te gebruiken of een knoop in de panty aan de andere kant van het ei te leggen.
Stap 4 - Draai de panty + ei zo hard mogelijk rond.
Neem in elke hand een uiteinde van de panty en draai ze in dezelfde richting rond, voor je uit. Ga door tot je niet meer verder kan draaien en trek dan zo hard mogelijk aan de uiteinden, om het ei een zwieper te geven.
Door de kracht draait het ei met een noodvaart terug en breekt het eigeel binnenin. Je hoort als je het goed doet het ei klotsgeluiden maken. Herhaal dit een keer of 20 om te zorgen dat je geen eiwit meer ziet straks.
Stap 5 - Controleer je ei met een zaklamp
Als je het ei genoeg geklutst hebt haal je hem uit de panty en hou je er een zaklamp tegenaan.
Wanneer je ei geen licht meer doorlaat dan betekent dat dat je ei klaar is voor de volgende stap. Het ei laat namelijk geen licht meer door als er eigeel 'in de weg' zit.
Stap 6 - Kook het ei 10 minuten in water dat al kookt.
Het is natuurlijk afhankelijk van de grootte van je ei hoelang je hem moet koken, dus als je 10 minuten aanhoudt dan zit je wel safe.
Als je gewend bent hoelang jouw maat eieren precies moeten koken totdat ze net helemaal gestolt zijn van binnen, hou dan je eigen tijd aan.
Stap 7 - Laat het ei schrikken met ijskoud water.
Omdat er nu eigeel tegen de schaal aan zit, wordt je ei sowieso moeilijker te pellen. Eigeel plakt namelijk wat meer.
Gebruik dus echt ijskoud water om je ei te laten schrikken. De andere reden waarvoor dat moet, is omdat je ei nog een laagje plakband om zich heen heeft.
Stap 8 - Bewonder je prachtige gele ei en geniet!
Nu je geklutst gekookt ei klaar is bewonder dan wat je met de wetenschap voor elkaar hebt gekregen en geniet van jouw wonderbaarlijke creatie.
Heb je nog een idee? Laat dan hieronder een reactie achter. Of post het filmpje dat je van iemand hebt gemaakt terwijl je een geklutst gekookt ei aan iemand voorschotelde op mijn facebookpagina kooktrucs.
Groetjes, Xavy
Tekst en foto's gemaakt door Xavy Aap.